Низкожирный (жирностью 40% ), светло - желтого цвета, со сливочным вкусом, предназначен для использования в хлебопекарном, кондитерском производстве и кулинарии. Рекомендуется для приготовления различных видов теста и смазывания форм. Гарантирует оптимальную технологичность производства, возможность удешевления рецептур при сохранении высокого качества готовых изделий.

Дозировка: замена жидким маргарином может быть как частично, так и 100% .

Преимущества в использовании:

ü богатый витамином Е, содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот, что позволяет изготавливать с его использованием продукцию здорового питания;

ü значительно дешевле подсолнечного масла и других твердых маргаринов;

ü по желанию клиента может быть желтым или белым, с добавлением идентично - натуральных ароматизаторов;

ü при недлительном хранении на складах можно не пользоваться холодильным оборудованием;

ü использование данного маргарина обеспечивает хорошее поднятие дрожжевых изделий;

ü не требует растопления перед использованием, что дает возможность сократить операцию в технологическом процессе;

ü подходит для ручного, механического и автоматического нанесения;

ü универсальный продукт для тушения и смазки форм при многократной выпечке изделий из различных видов теста;

ü имеет низкую карбонирующую способность (неподгорание);

ü способствует задержанию процесса черствения готовых изделий;

ü маргарин разлит в удобные пластиковые 10 - литровые ведра для хранения пищевых продуктов.